葡萄酒的分类
1、静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒
2、气泡酒-香槟
3、加烈酒-波特雪莉、天然甜酒
4、加味酒-如苦艾酒
5、彼诺甜酒
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葡萄酒上的“年份”是什么意思
年份指的是葡萄收成的那一年，所以，每一年称为一个年份，年份表瓜出不同年的不同气候状况。好气候造成所谓的好年份。
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开过的酒如何存放
１、将软木塞塞回，直立摆回冰箱。如有较小的瓶子，最好把剩余的酒倒入小瓶中，减少酒与空气的接触表面。
２、大部分干白酒，开过后能在冰箱中储存一星期，一些干红酒甚至可以保留三星期。
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葡萄酒与健康
1、降低血中胆因醇（LDL）的含量
2、促进血液循环，调节血糖含量
3、防止血块的形成，从而防止心肌梗塞
4、增加造骨细胞的活动
5、每天250ML葡萄酒可降低肾结核的风险40%
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饮用葡萄酒的理想
红酒开瓶时的温数不应超过室温
酒质淡薄的红酒在13℃至15℃之间饮用
没有一种葡萄酒可在超过20℃久存
勃要第酒在14℃至17℃之间饮用
酒温超过20℃＊不出真味
波而多酒在15℃至18℃之间
白酒要冷饮但非冰冻
在10℃至12℃之间
香槟在７℃至8℃左右
玫瑰红酒和白酒的温度一样
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